実験〜マーガリンの恐怖〜

予防医学情報研究所の所長で栄養科学博士の朝川兼行先生の講演会に先月初めて参加したんですが、この講演会を聞いてすぐに部屋の冷蔵庫の中にあったマーガリンを外に捨てて実験を行いました。

以下、サプライズした点
・植物性の油なのに常温でも固体。
・虫一つ寄り付かない
・カビもはえない。腐りもしない。

科学食品ってこわいなぁ〜って思いました。
虫でも寄り付かない食品を人間は食べてるんですから。